Come pulire una pentola in ferro?
Nella fornitura di attrezzature per Cuochi Professionisti la padella in ferro è sicuramente uno degli articoli meno diffusi e compresi a livello domestico.
Uno dei motivi principali, viste le sue indubbie qualità e prestazioni in cottura, è il fatto che richieda una manutenzione diversa rispetto a tutti le pentole realizzate con altri materiali.
Non va infatti mai lavata con acqua e/o detergenti, in quanto prima o poi di arrugginirebbe rendendola inutilizzabile.
Nel video realizzato dallo Chef Francesco de Francesco, potete vedere quale sia la corretta procedura per trattarla.
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