La pulizia della padella in ferro

Come pulire una pentola in ferro?

Nella fornitura di attrezzature per Cuochi Professionisti la padella in ferro è sicuramente uno degli articoli meno diffusi e compresi a livello domestico.

Uno dei motivi principali, viste le sue indubbie qualità e prestazioni in cottura, è il fatto che richieda una manutenzione diversa rispetto a tutti le pentole realizzate con altri materiali.

Non va infatti mai lavata con acqua e/o detergenti, in quanto prima o poi di arrugginirebbe rendendola inutilizzabile.

Nel video realizzato dallo Chef Francesco de Francesco, potete vedere quale sia la corretta procedura per trattarla.